Vol. 1 (2018)

Artículos

• Producción de biodiesel a partir de desechos de aceites a nivel de laboratorio

  Liza Contreras, Michelle López, Edwin Martínez, Stephanie Villavicencio

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• Obtención de una película de biopolímero a partir de almidón de papa (Solanum tuberosum)

  Oscar Cardona, Johanna Orozco, Anasofía Tejeda, Luisa Vásquez

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• Viabilidad de los microorganismos probióticos mediante la elaboración de un producto cárnico fermentado tipo salami

  Susana Castañón, Gabriela González, Alejandra Redondo, Jennifer Pusey

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