«Caracterización química de la pectina obtenida de desechos del beneficiado de café» (2015) Revista Científica de la Facultad de Ciencias Químicas y Farmacia, 3(2). Disponible en: https://revistasguatemala.usac.edu.gt/qyf/article/view/236 (Accedido: 17 octubre 2026).