«Caracterización química de la pectina obtenida de desechos del beneficiado de café». Revista Científica de la Facultad de Ciencias Químicas y Farmacia 3, no. 2 (julio 23, 2015). Accedido octubre 17, 2026. https://revistasguatemala.usac.edu.gt/qyf/article/view/236.