LAS BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA -BPM- COMO HERRAMIENTA DE CALIDAD EN LA CAFETERÍA DE LA MUNICIPALIDAD DE GUATEMALA, PARA GARANTIZAR LA INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS. REEP. 2017;1(1):13-16. Accedido octubre 15, 2026. https://revistasguatemala.usac.edu.gt/reep/article/view/764