CUANTIFICACIÓN DE VINAGRE OBTENIDO DE LA CÁSCARA DE PIÑA POR MEDIO DE FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA Y ACÉTICA, Y SU INCIDENCIA EN LA PRODUCTIVIDAD, EN UNA EMPRESA GUATEMALTECA. (2016). Revista de la Escuela de Estudios de Postgrado, 1(1), 22-27. https://revistasguatemala.usac.edu.gt/reep/article/view/790