«DESARROLLO DE UNA GALLETA CON SUSTITUCIÓN PARCIAL DE HARINAS DE MAÍZ Y FRIJOL BIOFORTIFICADOS» (2025) Revista de la Escuela de Estudios de Postgrado, (1), pp. 99–103. Disponible en: https://revistasguatemala.usac.edu.gt/reep/article/view/2015 (Accedido: 15 octubre 2026).