«LAS BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA -BPM- COMO HERRAMIENTA DE CALIDAD EN LA CAFETERÍA DE LA MUNICIPALIDAD DE GUATEMALA, PARA GARANTIZAR LA INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS», REEP, vol. 1, n.º 1, pp. 13–16, feb. 2017, Accedido: oct. 15, 2026. Disponible en: https://revistasguatemala.usac.edu.gt/reep/article/view/764