«DESARROLLO DE UNA GALLETA CON SUSTITUCIÓN PARCIAL DE HARINAS DE MAÍZ Y FRIJOL BIOFORTIFICADOS». Revista de la Escuela de Estudios de Postgrado, n.º 1, febrero de 2025, pp. 99-103, https://revistasguatemala.usac.edu.gt/reep/article/view/2015.