«CUANTIFICACIÓN DE VINAGRE OBTENIDO DE LA CÁSCARA DE PIÑA POR MEDIO DE FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA Y ACÉTICA, Y SU INCIDENCIA EN LA PRODUCTIVIDAD, EN UNA EMPRESA GUATEMALTECA». Revista de la Escuela de Estudios de Postgrado 1, no. 1 (enero 10, 2016): 22–27. Accedido octubre 15, 2026. https://revistasguatemala.usac.edu.gt/reep/article/view/790.