Revista de la Escuela de Estudios de Postgrado
La Revista de la Escuela de Estudios de Postgrado de la Facultad de Ingeniería publica investigaciones originales de los diferentes campos de la ingeniería. Constituye una publicación en formato digital en la plataforma institucional Repositorio USAC, en línea y anual en formato impreso.
La Revista de la Escuela de Estudios de Postgrado de la Facultad de Ingeniería La Revista de la Escuela de Estudios de Postgrado de la Facultad de Ingeniería publica trabajos de investigación en los diferentes campos de la ingeniería y áreas afines, originales e inéditos. Se ha ampliado el campo de difusión para estudios de las Ciencias Naturales, Tecnología, Ciencias de la Salud, Desarrollo Social y Ciencias Sociales y Humanísticas. Los artículos enviados para su publicación deberán cumplir con los lineamientos establecidos. Al ser aceptados por el Consejo Editorial, son sometidos a un proceso de revisión y arbitraje por pares externos en la modalidad de doble ciego. Lo que ofrece al lector y autores un alto nivel académico.
INCORPORACIÓN DE ENERGÍA ELÉCTRICA RENOVABLE INTERMITENTE EN LA MATRIZ DE GENERACIÓN DEL SISTEMA AISLADO DE LA ISLA DE UTILA, HONDURAS
Utila es una isla del caribe hondureño, su demanda de energía eléctrica es cubierta por generación a base de motores diésel. Esta situación provoca que el comportamiento del costo de la energía eléctrica sea tan volátil como el cambio de precio de los hidrocarburos. Esta investigación propone una matriz de generación de energía eléctrica con la incorporación de energías renovables para obtener un costo de kWh menos dependiente de la variación de precios de los hidrocarburos, sin comprometer la calidad del servicio. Evaluando las fuentes renovables de la isla y con la ayuda del software Homer, se propone una matriz con el 70 % de participación de fuentes renovables solar y eólica, así como la utilización de almacenamiento que reduce a un tercio el consumo de diésel, mantiene un costo nivelado de la energía y la variación del costo del kWh y es menos susceptible al cambio del precio del diésel.
APLICACIÓN DE LA METODOLOGÍA DMAIC PARA LA REDUCCIÓN DE LA VARIABILIDAD EN UN PROCESO DE COMPRESIÓN DE TABLETAS
La investigación surge ante la necesidad de reducir la variación en los atributos de calidad de los medicamentos fabricados en tableta, ya que cualquier anomalía en su formulación repercute en la salud del consumidor. Se aplica la metodología DMAIC (definir, medir, analizar, mejorar y controlar), la cual permite encontrar causas potenciales de falla en el proceso y proponer un plan de mejora. Â Para el análisis de la información, se utilizan herramientas de calidad como índices de capacidad e inestabilidad, análisis de modo y efecto de falla (AMEF), entre otros. Se determina que los principales factores de variación son: control deficiente del proceso y desviaciones en la máquina utilizada. Â El plan de mejora para reducir la variación demuestra mejoras en el índice de capacidad ya que se obtienen valores mayores a 1, además los índices de estabilidad evidencian que se logra mantener el proceso bajo control estadístico.
APLICACIÓN DE UN MODELO ESTADÍSTICO DE PRONÓSTICOS UTILIZANDO EL MÉTODO WINTER PARA LA LOGÍSTICA INVERSA DEL VIDRIO POST CONSUMO
La aplicación de un modelo estadístico para estimación de pronósticos de recuperación de vidrio post consumo como parte de la logística inversa, surge de la necesidad de controlar de manera efectiva los inventarios de materias primas y vidrio reciclado que se utilizan en el proceso de fabricación de nuevos envases. La estimación precisa de un pronóstico de recuperación de productos reciclables permite abastecer y controlar el flujo de materiales a lo largo de la cadena productiva de fabricación, evita quiebres de inventarios y atrasos en la entrega de un producto terminado. Â El método Winter permite evaluar datos históricos de recuperación de vidrio reciclado, adaptando el modelo a constantes de suavizamiento para la tendencia, el ciclo y la estacionalidad, reduciendo el error de estimación de la demanda para identificar ahorros financieros y ambientales que se generan por cada tonelada métrica de vidrio reciclado adicional al pronóstico.
OPTIMIZACIÓN DE UN SISTEMA DE LIMPIEZA CIP (CLEAN IN PLACE) A TEMPERATURA AMBIENTE, EN LOS TANQUES DE ALMACENAJE DE CERVEZA FILTRADA
Una planta productora de cerveza presenta un alto costo por circuitos de limpieza CIP (clean in place) de siete pasos, debido a la alta demanda de producción. Se optimiza la operación al convertir el proceso a un sistema de limpieza de cinco pasos. Se logra una limpieza más rápida, ahorrar recursos y reducir costos en soluciones de limpieza. Se evalúa la capacidad instalada de la empresa, la cual cumple con las condiciones de logística y parámetros operacionales, para usar una solución dual de ácido-desinfectante. Al realizar estudios de microbiología de acuerdo con la Norma COGUANOR NGO 34 155 h2, h3 y h4, se determina que la limpieza a CIP a cinco pasos es eficaz. La empresa se beneficia con la implementación del sistema de limpieza que le permite obtener un ahorro económico e implementar el procedimiento establecido en esta investigación para otros procesos, gracias a su efectividad y reproducibilidad.
SISTEMA DE GESTIÓN AMBIENTAL PARA EL MANEJO DE DESECHOS DE LA INDUSTRIA AUTOMOTRIZ
Esta investigación consiste en proponer un sistema de gestión ambiental para optimizar los procesos relativos al manejo de desechos automotrices, utilizando una metodología que involucra variables cuantitativas y cualitativas a fin de evaluar el procedimiento bajo el cual la empresa investigada trata sus principales desechos. Se identifican las causas de la ausencia de un sistema de gestión ambiental que sistematice su manejo y se desarrollan indicadores de gestión para validar el cumplimiento de la propuesta presentada. Â Los resultados obtenidos muestran la forma en que la empresa gestiona sus principales desechos, formulando indicadores que den validez a la propuesta presentada. Se concluye al evidenciar la necesidad de fortalecer la estrategia de tratamiento y disposición final de los desechos, priorizando todo lo relacionado con la gestión ambiental dentro de la empresa.
DESARROLLO DE UNA GALLETA CON SUSTITUCIÓN PARCIAL DE HARINAS DE MAÍZ Y FRIJOL BIOFORTIFICADOS
El objetivo del estudio es el desarrollo de galletas con inclusión de maíz y frĳol biofortificados. Se evalúan diez mezclas a las que se les cuantifica color, proteína, hierro, zinc y aceptabilidad sensorial. La utilización de harina de frĳol disminuye los valores de luminosidad y aumenta el contenido de proteína y hierro; mientras que cantidades altas de maíz, disminuyen la cantidad de proteína y hierro, pero aumentan la cantidad de zinc. Para el análisis sensorial se eligen tres formulaciones en función del contenido nutricional, que presentan aceptación sensorial superior a cuatro en la escala de cinco puntos; sin diferencias estadísticas significativas entre la galleta elaborada con trigo y todas las formulaciones. La mejor proporción de harina de trigo, maíz y frĳol es de 38.63 %, 34.23 % y 27.13 %, respectivamente; con la cual se obtiene 13.59 g/100 g de proteína, 3.66 mg/100g de hierro y 4.63 mg/100g de zinc.
PROPUESTA DE MODIFICACIONES AL MARCO REGULATORIO REGIONAL, PARA PERMITIR LA IMPLEMENTACIÓN DE CONTRATOS DE LARGO PLAZO EN EL MERCADO ELÉCTRICO REGIONAL DE CENTROAMÉRICA
Este articulo analiza los contratos a largo plazo dentro del contexto del Mercado Eléctrico Regional, el cual se origina en el año 2000, logrando la interconexión de los mercados de Centroamérica y el fortalecimiento de la red de transmisión. Sin embargo, las condiciones actuales limitan la realización de contratos para periodos de más de un año; este estudio se propone explicar el porqué de esta situación. Â Para ello se analizan datos históricos de los cargos de transmisión y de las transacciones de energía, la normativa vigente y los recursos de reposición resueltos por la Comisión Regional de Interconexión Eléctrica (CRIE), con ello se identifica variabilidad en los costos de transmisión y artículos de la normativa que limitan las transacciones y afectaciones derivadas de conflictos entre entidades regionales y nacionales. Con base en estos hallazgos se presentan las conclusiones y recomendaciones, que derivan en cambios que incentiven este tipo de transacciones. Â
MODELO DE REGRESIÓN LOGÍSTICA PARA ESTIMAR LA PROBABILIDAD DE RETENCIÓN DE CLIENTES PROFESIONALES, EN UNA EMPRESA MINORISTA
La empresa requiere enfocar sus esfuerzos de mercadeo en desarrollar la lealtad en el segmento de clientes profesionales. Por ende, necesita contar con un sistema de información que indique la propensión a perder a sus clientes. Â El estudio busca aplicar un modelo de regresión logística para predecir la retención de clientes profesionales. Se analizan variables que miden el comportamiento del cliente, como las variables RFM, y otras segmentaciones que se obtienen mediante el análisis de la base de datos transaccional de la empresa. Â Se presenta el análisis de segmentación de los clientes y el modelo mejor ajustado a los datos reales, con una exactitud de predicción de 69.39%. Â Se destaca la utilidad del modelo de regresión como herramienta para la toma de decisiones estratégicas y se recomienda a la empresa utilizarlo para mejorar sus estrategias de retención y fidelización de clientes.
UNA REVISIÓN SISTEMÁTICA DE LA RELACIÓN ENTRE SEGURIDAD ALIMENTARIA NUTRICIONAL Y ECONOMÍA
La relación entre economía y seguridad alimentaria nutricional es un tema importante de estudio y reflexión (Fernández y Lindiasari, 2022), debido a que representa dos aspectos fundamentales para el desarrollo social. A través de la revisión sistemática de literatura que explora la relación entre economía y seguridad alimentaria nutricional de 2018 a 2023, se encuentra que existen dos corrientes de investigación. La primera sostiene que es la seguridad alimentaria nutricional la que influye en la economía y la segunda que sucede, al contrario. Sin embargo, un nuevo estudio sugiere una relación bidireccional. En la revisión sistemática se utiliza principalmente: metodología cuantitativa, análisis de panel y análisis documental; la variable más investigada de Seguridad Alimentaria Nutricional (SAN) es la productividad agrícola y de economía, el Producto Interno Bruto (PIB); las bases de datos más consultados son del Banco Mundial y de FAOSTAT y únicamente 5 artículos incluyeron el factor de la aparición de la pandemia por COVID19. El principal hallazgo es que el estudio más reciente revela una relación bidireccional.
Se presenta el Volumen 14, Número 1 de la Revista Científica de la Escuela de Estudios de Postgrado de la Facultad de Ingeniería de la Universidad de San Carlos de Guatemala. Este volumen recopila investigaciones originales y artículos de revisión que reflejan la diversidad y riqueza de los programas académicos, abordando temas de vanguardia en diversos campos del saber. Los artículos incluidos ofrecen hallazgos y reflexiones de expertos en sus respectivas áreas sobre los desafíos y oportunidades que enfrenta la sociedad actual. Esta edición reafirma el compromiso con la sociedad guatemalteca y la comunidad internacional. Los artículos presentados en este volumen abordan problemas y desafíos relevantes para el desarrollo sostenible. Esta publicación busca contribuir a la toma de decisiones informadas y la generación de soluciones innovadoras para los retos actuales. La edición 2024 presenta una selección de artículos de interés para investigadores, docentes y profesionales en formación, organizados en secciones temáticas. La Unidad de Investigación e Innovación lidera la primera sección, centrada en el estudio de la autocorrelación espacial entre la cobertura del suelo y el fenómeno de El Niño Oscilación del Sur (ENSO). En el ámbito doctoral, se presentan tres ensayos de revisión de literatura que surgieron del proceso formativo, sentando las bases para futuras investigaciones. Además, la formación en maestría se refleja en tres secciones especializadas: Gestión y Servicios, Ciencias Aplicadas y Desarrollo Socioambiental y Energético. Estos artículos se fundamentan en estudios aplicados que abordan problemas específicos en cada campo profesional. Se reconoce la valiosa contribución del Consejo Editorial, del Comité Editorial y del Comité Científico de la revista, así como el apoyo del personal involucrado en la edición del presente número. Los artículos presentados en este volumen buscan inspirar y contribuir al debate y la investigación, por lo que esta edición refleja el compromiso y dedicación de la comunidad académica con la excelencia y la innovación.
AUTOCORRELACIÓN ESPACIAL DE LA COBERTURA DEL SUELO Y EL FENÓMENO DE EL NIÑO OSCILACIÓN DEL SUR EN SU FASE EXTREMA EL NIÑO, AÑOS 2015-2016
El estudio de la autocorrelación espacial de la cobertura del suelo y el fenómeno El Niño Oscilación del Sur – ENSO, pone de manifiesto la influencia de este fenómeno sobre el territorio de Guatemala. Se determinó que existe una correlación espacial positiva para las tierras agrícolas en la fase de La Niña del ENSO, y de la misma manera una correlación positiva para pastizales en la fase El Niño del ENSO. El análisis del agrupamiento de LISA permite establecer regiones del territorio que comparten similitudes en los valores de correlación espacial. Los pastizales, en la región oriental del país, se extienden durante los años El Niño. Mientras las tierras agrícolas disminuyen en el mismo período. En el caso de las tierras forestales, los valores de autocorrelación y agrupamiento no son estadísticamente significantes y se muestran dispersos en las regiones tradicionalmente consideradas bosques naturales.
ANÁLISIS DEL RESIDUO SÓLIDO RESISTENTE DERIVADO DEL VERMICOMPOSTAJE DE STEVIA REBAUDIANA
El secuestro del carbono en el suelo surge como una medida de mitigación ante el calentamiento global. El carbono orgánico en el suelo representa el reservorio más grande de carbono en el planeta. En esta investigación se estudia el papel que los residuos sólidos resistentes, derivados de los tejidos de las plantas, pueden tener como vía para el secuestro de carbono al ser sujetos a compostaje y su posterior aplicación como enmiendas al suelo. Muestras de material compostado de Stevia rebaudiana se analizan a intervalos de 30 días, durante 120 días que tarda el proceso de vermicompostaje. El análisis permite aislar un residuo sólido resistente, el cual bajo el microscopio electrónico presenta vestigios de tejido vegetal asociado a tallos de Stevia r. El análisis gravimétrico termodiferencial del residuo confirma que el mismo se compone de celulosa, hemicelulosa y lignina. Este material resistente a la degradación química y microbiológia es un candidato ideal para el proceso de captura de carbono en el suelo.
En un mundo en constante evolución, la ingeniería surge como el motor que impulsa el desarrollo tecnológico de la sociedad. Desde la inteligencia artificial hasta la sustentabilidad energética, las disciplinas ingenieriles desempeñan un papel fundamental en la creación de soluciones para los desafíos globales. En esta edición de nuestra revista, exploramos las tendencias emergentes, los avances científicos y los proyectos disruptivos que están marcando la diferencia en diversos sectores. La Escuela de Estudios de Postgrado no solo representa la continuación de la formación académica, sino que también constituye un espacio donde la investigación y la innovación convergen para generar impacto real en la industria y la sociedad, Dentro de este ámbito, los programas doctorales se posicionan como un eje clave en la generación de conocimiento avanzado, permitiendo que se profundice en la resolución de problemas complejos y contribuyan al desarrollo de nuevas tecnologías con un enfoque crítico y metodológico. La especialización y la actualización constante son imperativas en un entorno donde la obsolescencia tecnológica es cada vez más rápida. Por ello, este número reúne artículos de investigadores académicos y profesionales que analizan como las nuevas tecnologías están moldeando el presente y definirán el futuro de la ingeniería. En este número, también exploramos los sistemas de gestión ambiental aplicados al manejo de desechos de la industria automotriz, un sector que enfrenta retos significativos en la reducción de su impacto ecológico. Asimismo, discutimos el papel de la energía eléctrica renovable intermitente en la conformación de una matriz energética sostenible, destacando los avances en almacenamiento y regulación de la oferta energética. Además, abordamos la importancia de la colaboración interdisciplinaria y la integración de enfoques innovadores para resolver problemas complejos. La convergencia entre ingeniería, ciencias de datos, biotecnología y nuevas fuentes de energía abre un panorama de posibilidades inexploradas. Es momento de que los profesionales del futuro no solo dominen su campo de estudio, sino que también desarrollen habilidades que les permitan liderar y transformar el mundo con un enfoque ético y sostenible. Invitamos a nuestros lectores a sumergirse en esta edición y descubrir como la ingeniería sigue siendo el eje del progreso. Porque en cada ecuación resuelta, en cada diseño optimizado y en cada proyecto ejecutado con excelencia se forja el porvenir de la humanidad
BIOMONITOREO UTILIZANDO MACROINVERTEBRADOS ACUÁTICOS EN LA PARTE ALTA, MEDIA Y BAJA DE LA SUBCUENCA DEL RÍO COTÓN, BAJA VERAPAZ, GUATEMALA
Se evalúa la composición de macroinvertebrados acuáticos y la calidad del agua en la subcuenca del río Cotón, Baja Verapaz; se realizan muestreos en la parte baja, media y alta durante la época seca y lluviosa del año 2023. Utilizando diversos índices se calcula la riqueza específica, diversidad, equitatividad y dominancia de las comunidades de macroinvertebrados. Los resultados demuestran que, las comunidades presentan alta riqueza de especies, diversidad media, baja uniformidad y dominancia baja a moderada. Durante la época seca la calidad del agua es buena en la parte baja y media de la subcuenca, y regular en la parte alta. Durante la época lluviosa la calidad del agua en la parte baja es muy buena, en la parte media es buena y mala en la parte alta. Esto es importante en la búsqueda de una adecuada protección y gestión sostenible de los ecosistemas acuáticos; además, pueden ser utilizados como un sistema de alerta temprana ante cambios ambientales y el cambio climático.
La Revista de la Escuela de Estudios de Postgrado de la Facultad de Ingeniería publica trabajos de investigación en los diferentes campos de la ingeniería y áreas afines, originales e inéditos. Se ha ampliado el campo de difusión para estudios de las Ciencias Naturales, Tecnología, Ciencias de la Salud, Desarrollo Social y Ciencias Sociales y Humanísticas. Los artículos enviados para su publicación deberán cumplir con los lineamientos establecidos. Al ser aceptados por el Consejo Editorial, son sometidos a un proceso de revisión y arbitraje por pares externos en la modalidad de doble ciego. Lo que ofrece al lector y autores un alto nivel académico.
MODELADO DE RESPUESTAS ORDINALES LONGITUDINALES MEDIANTE ECUACIONES DE ESTIMACIÓN GENERALIZADAS Y MODELOS LINEALES DE EFECTOS MIXTOS APLICACIÓN AL ESTUDIO DE LA EVOLUCIÓN DEL DOLOR
El objetivo principal consiste en evaluar la evolución del dolor, teniendo en cuenta la naturaleza longitudinal y ordinal de los datos, haciendo uso de un modelo lineal generalizado de efectos mixtos y otro de ecuaciones de estimación generalizada. Esta investigación emplea un enfoque cuantitativo, con un diseño no experimental, de tipo longitudinal, y alcance correlacional. Se utilizan los datos de dos investigaciones en las que se evalúa la evolución del dolor postoperatorio. El modelo de ecuaciones de estimación generalizada presenta mayor capacidad predictiva que el modelo lineal generalizado de efectos mixtos según todos los criterios de bondad de ajuste. Se concluye que ambos modelos permiten estudiar la evolución del dolor identificando tanto los efectos principales como las interacciones de los predictores sobre la variable de respuesta, cumpliendo con los supuestos de aplicación; pero modelo de ecuaciones de estimación generalizada muestra mayor capacidad predictiva.
SELECCIÓN Y RECLUTAMIENTO DE PERSONAL CON BASE EN COMPETENCIAS LABORALES PARA EL ÁREA DE SUBLIMACIÓN DE UNA EMPRESA
El objetivo del estudio es el diseño de un programa de reclutamiento y selección de personal basado en competencias para una empresa textil, específicamente en el departamento de sublimación. El departamento ha presentado durante los últimos años rechazos por parte de los clientes, por lo que se necesita encontrar el punto de causa raíz que afecta directamente la calidad del producto producido. Para esto se toma en cuenta las opiniones de los clientes, se realiza un diagnóstico situacional de las no conformidades identificadas y se analizan mediante distintas herramientas, para identificar el área de diseño que representa el punto de causa raíz; con esta base se diseña un programa de reclutamiento y selección de personal basado en competencias. Finalmente, se evalúan los beneficios de la implementación y se identifica una reducción del Número de prioridad de riesgo- NPR.
MEJORA DE CALIDAD Y RENDIMIENTO DE CULTIVOS APLICANDO TECNOLOGÍAS DE IoT PARA EL MONITOREO REMOTO DE PH EN AGUA DE SOLUCIÓN DE NUTRIENTES EN UN SISTEMA HIDROPÓNICO
La presente investigación busca mejorar la calidad en la producción de cultivos de lechuga hidropónica en un huerto urbano ubicado en la ciudad de Guatemala. El principal objetivo es el diseño e implementación de un sistema tecnológico que permita el monitoreo remoto del nivel de pH en agua de solución de un sistema de cultivo hidropónico NFT, y que en conjunto con las buenas prácticas agrícolas ayude a minimizar las fuentes de contaminación y así garantizar rendimiento, calidad e inocuidad en las cosechas. Como resultado se obtiene un sistema utilizando tecnologías del Internet de las Cosas (IoT) que permite la mejora significativa en el tono de color verde aceptable de las cosechas con un incremento del 4 %. Se identifican los riesgos de contaminación en cada etapa del proceso productivo y ser realizan 28 recomendaciones basadas en las BPA.
EVALUACIÓN DEL DESEMPEÑO ADMINISTRATIVO CON BASE EN EL MÉTODO BALANCED SCORECARD
El método Balanced Scorecard se utiliza para evaluar el desempeño administrativo en la Escuela de Estudios de Postgrado de la Facultad de Ingeniería, Universidad de San Carlos de Guatemala. Se aplica una encuesta a 307 estudiantes y egresados y se realizan grupos focales con el personal administrativo, para generar información sobre las características de la institución y se identifican las fortalezas, debilidades, oportunidades y amenazas. Con base en un sistema de veinte indicadores del desempeño administrativo distribuidos en las perspectivas financiera, clientes, procesos internos e innovación y desarrollo, se determina un nivel de cumplimiento global de 31.26 %. Las perspectivas con menor nivel de cumplimiento son innovación y desarrollo (23 %) y procesos internos (11 %). Los indicadores con mayor cumplimiento son: crecimiento financiero (67.60 %) en la perspectiva financiera; comunicación 66.75 %), en la perspectiva de innovación y desarrollo; satisfacción del usuario (62.09 %) en la perspectiva de clientes.
DELIMITACIÓN DE ÁREAS METROPOLITANAS: REVISIÓN DE TENDENCIAS, ENFOQUES Y OPORTUNIDADES INVESTIGATIVAS
La revisión de la literatura permite identificar que la delimitación de un área metropolitana es un campo abierto a la investigación ya que no existen metodologías generales ni criterios unificados aplicables a cualquier contexto; en otros ámbitos se relaciona con el diseño de políticas y planes de desarrollo urbano, ordenamiento territorial y gobernanza. Las tensiones teóricas en la delimitación de un área metropolitana surgen al considerar las áreas y límites municipales como base, mientras otra tendencia muestra la insuficiencia de este enfoque para explicar los procesos de metropolización de la ciudad moderna en diferentes contextos. Existen investigaciones en grandes ciudades con alto grado de desarrollo económico, industrial, financiero y social, caracterizados por altas densidades poblacionales, alto flujo de movilidad y alto nivel de información estatal sistematizada y disponible. Se identifica la importancia de estudiar la delimitación de áreas metropolitanas intermedias y pequeñas, con desarrollo lento e información de país limitada.
APLICACIÓN DE SERIES TEMPORALES PARA LA DETECCIÓN DE PATRONES Y PROYECCIÓN DE TIEMPOS PERDIDOS EN LA FABRICACIÓN DE AZÚCAR
En esta investigación se utiliza la información sobre los tiempos perdidos en un ingenio azucarero con el fin de apoyar en la toma de decisiones al realizar planes de mitigación de los paros de molienda. Se aborda inicialmente con la categorización de los tiempos perdidos para su posterior clasificación mediante el principio de Pareto, luego se presenta un análisis descriptivo de la serie temporal de los paros de molienda en frecuencia y duración, terminando con un pronóstico de los tiempos perdidos para los primeros 15 días de la zafra 20-21, al aplicar el método de HoltWinters. Los resultados obtenidos muestran que la calidad de la materia prima y las fallas de los equipos, constituyen la fuente principal de los paros de molienda y se sugiere que se tomen en cuenta al momento de desarrollar planes de mejora en la fabricación del azúcar.
ADMINISTRACIÓN DE RIESGOS EN UNA LÍNEA DE PRODUCCIÓN DE LÁMINA GALVANIZADA EN UN PROCESO CONTINUO POR INMERSIÓN EN CALIENTE
El objetivo del estudio es el diseño del sistema de gestión de riesgos para garantizar la productividad y calidad en una línea de producción de lámina galvanizada por inmersión en caliente, en una planta ubicada en el municipio de Villa Nueva, Guatemala. El proceso productivo de galvanización del acero se realiza en forma continua y cualquier interrupción conlleva pérdidas de recursos e insumos, por ello la empresa aplica una metodología de gestión del riesgo para prevenir las interrupciones mediante estrategias para lograr los resultados y objetivos planificados. La gestión de riesgos está incluida como requisito en la certificación que posee, según norma ISO 9001:2015 y la metodología para llevarla a cabo se realiza según la norma ISO 31001:2009. La gestión del riesgo que la empresa aplica muestra que de 2020 a 2022, el riesgo de la pandemia no incide en la continuidad de la operación y rentabilidad de la compañía.
CURVAS DE FRECUENCIA PARA LA EVALUACIÓN DEL DESEMPEÑO Y LA APLICACIÓN DE LA METODOLOGÍA DE 9 CAJAS EN LA MEJORA DE LA ADMINISTRACIÓN DE TALENTO EN UNA INSTITUCIÓN SEMIAUTÓNOMA
La administración del talento es esencial dentro de una organización, su éxito o fracaso dependen de sus colaboradores. La fiabilidad, validez y seguridad sobre la interpretación de sus resultados, son indispensables para tomar decisiones sobre el talento humano, la estadística es el medio ideal para brindárselo. En este estudio se adapta la metodología estadística aplicada en evaluación psicométrica y educativa. Se analiza la fiabilidad y validez del instrumento utilizado para evaluar, mediante las pruebas Alfa de Cronbach y de Spearman Brown; para detectar las diferencias de evaluación entre evaluadores se aplican las pruebas de Mood, ANOVA y Bonferroni. La detección de la influencia de las variables sociodemográficas sobre las calificaciones genera la necesidad del diseño de un baremo para categorizar objetivamente el desempeño en el eje horizontal del sistema de nueve cajas. Se concluye que la credibilidad que confiere a la evaluación del desempeño este tipo de enfoque es significativa.
MODELO DE SERIE TEMPORAL PARA EL PRONÓSTICO DE VENTAS EN UNA CADENA DE RESTAURANTES PARA LA CORRECTA TOMA DE DECISIONES OPERATIVAS Y ESTRATÉGIC
El objetivo de este trabajo es establecer un modelo predictivo de ventas para una cadena de restaurantes de la ciudad de Guatemala, aplicando métodos clásicos de predicción y selección del modelo que mejor se ajuste al comportamiento de los datos, con el objetivo de tomar decisiones más estratégicas. El método que presenta el menor error de estimación es el Aditivo de Holt-Winter, con el cual se optimizan sus parámetros y se proyectan las ventas para el 2019 y 2020. Los índices estacionales muestran que los meses de octubre, noviembre, diciembre y julio se encuentran por arriba de la tendencia estimada; el mes con menor valor porcentual por debajo de la tendencia es febrero. Los resultados aportan a la empresa oportunidades de previsión en el área de ventas para los restaurantes para adaptarse a las demandas que exige el mercado.
DIMENSIONES QUE INFLUYEN EN LA EDUCACIÓN VIRTUAL A NIVEL DE POSTGRADO DESDE LA PERSPECTIVA DE LA EDUCACIÓN 4.0
La Educación 4.0 incorpora recursos tecnológicos y una nueva visión de los procesos formativos, que trasciende las formas tradicionales en que se guía el aprendizaje. La educación virtual muestra un auge significativo a partir de la pandemia por COVID 19, aunque sin la debida planificación y preparación. Ante el surgimiento de nuevas realidades postpandemia, se visualizan oportunidades de impulsar la educación virtual en el nivel superior postgraduado; sin embargo, la revisión de la literatura permite establecer que aún está abierto a la investigación el proceso de implementación práctica de referentes teóricos que surgen a partir de la Educación 4.0 y existen diferencias entre las dimensiones a incluir, las competencias a desarrollar, los fundamentos pedagógicos, los recursos y la evaluación de la calidad. Se identifica la posibilidad de investigar las dimensiones de infraestructura tecnológica de soporte para administración, docencia, recursos de aprendizaje externos, generación de competencias y medición de la calidad educativa.
MODELACIÓN DE LA DINÁMICA DE MOVILIDAD EN ENTORNOS PRÓXIMOS ANTES Y DURANTE LA PANDEMIA COVID-19
La pandemia COVID-19 marcó en la humanidad un escenario a considerar para futuras crisis en diferentes entornos urbanos. Uno de fenómenos con mayor transformación es la movilidad de las personas y dicho fenómeno ha sido escasamente estudiado, principalmente en un marco de proximidad y desde la perspectiva de la sustentabilidad. Por ello, se estudia el comportamiento de la movilidad en dos períodos: antes y durante la pandemia COVID-19 en la población universitaria de la Facultad de Ingeniería de la Universidad de San Carlos de Guatemala. Se determina que antes de la pandemia la población tenía un menor índice sustentable de movilidad en sus entornos próximos; lo que se contrasta con lo que sucede en la pandemia, ya que el indicador de sustentabilidad en entornos próximos se incrementa debido a diferentes características o contextos de la población: rango de edad, sexo, zona de residencia geográfica, ocupación, hábitos de movilidad, entre otras.
La compleja relación entre la investigación y la formación postgraduada es un tema abierto a la reflexión y debate, para el que por una parte se afirma que los programas de postgrado constituyen el escenario idóneo para la promoción y desarrollo de la investigación, mientras que desde otra perspectiva se cuestiona la existencia de condiciones y posibilidades reales de generar y aplicar conocimientos en el marco de procesos investigativos, en particular en los contextos en que los estudiantes combinan la actividad laboral con el estudio de un postgrado. En estrecha vinculación con lo anterior, se debate la importacia de la publicación de resultados de investigación como un indicador relevante de la calidad de los postgrados, que agrega nuevos retos a los enfoques formativos que se definen e impulsan especialmente a nivel de maestrías y doctorados. En este contexto, la Escuela de Escuela de Estudios de Postgrado de la Facultad de Ingeniería de la Universidad de San Carlos de Guatemala, fomenta el fortalecimiento de la investigación en los diferentes programas que incluye en su oferta académica, requiriendo un artículo derivado de la tesis o trabajo de gradución, para su evaluación y posterior publicación en la revista que se impulsa como órgano de divulgación de los resultados de los estudios que se realizan. La edición correspondiente al año 2023 ofrece a la comunidad de investigadores, docentes y profesionales en formación, artículos de interés en divesos campos del saber estructurados en secciones. La primera corresponde a Modelación Matemática, centrada en el estudio comparativo del índice de movilidad sustentable en entornos próximos, en el preriodo anterior a la pandemia y durante su impacto. En la sección correspondiente al Doctorado en Investigación se publican dos ensayos de revisión de literatura planteados en el énfasis de Tecnología y en el énfasis de Ingeniería y Ciencias Aplicadas. Ambos se generan como producto del proceso formativo para fundamentar temas de investigación doctoral. Como resultdo de la formación a nivel de maestría, se presentan dos secciones: la primera corresponde al programa de Estadística Aplicada y la segunda, al de Gestión Industrial. Los estudios que sirven de base para la redacción de los artículos son de carácter aplicado y se orientan a resolver diversidad de problemas específicos del campo profesional de dichas maestrías. Se agradece los aportes de los autores cuyos artículos se publican y se expresa la valoración del trabajo realizados por los integrantes del Consejo Editorial, del Comité Editorial y del Comité Científico de la revista; también se agradece el apoyo del personal que colaboró con la edición del presente número.
La Facultad de Ingeniería de la Universidad de San Carlos de Guatemala, tiene como una de sus principales fortalezas un énfasis centrado en la innovación y la resolución de diversas situaciones problémicas con base en la aplicación de la ciencia y la tecnología, lo cual es coherente con la orientación de sus carreras de grado y postgrado. Dichas fortalezas, combinada con la riqueza del capital humano con que cuenta para la docencia, la investigación, la extensión y la administración, permitió enfrentar con éxito las limitantes impuestas por la pandemia por Covid 19, tanto a nivel local como a nivel mundial. Además de que las actividades esenciales continuaron sin interrumpción, se desarrollaron aprendizajes institucionales y se lograron desarrollos tecnológicos que permiten replantear opciones educativas e investigativas de calidad y adaptables a distintos escenarios emergentes en la nueva normabilidad. De gran importancia se considera el trabajo investigativo realizado en diferentes instancias de la unidad académica, y en particular, la que se publica en la Revista de la Escuela de Estudios de Postgrado en la edición correspondiente al año 2023. Los resultados que se divulgan en los diferentes artículos contribuyen a la generación de conocimientos y a proponer soluciones a diferentes problemas del campo profesional de los programas que se ofrecen para la formación postgraduada. El estudio de movilidad durante el periodo anterior a la pandemia y su comparación con las características durante la pandemia, aportan referentes sobre la movilidad sustentable a la que puede aspirar la comunidad universitaria y en general los ciudadanos. Esta temática tiene estrecha relación con la delimitación de un área metropolitana de ciudades que se expanden de forma difusa, superando los límites administrativos y con incidencia en el cambio de patrones de movilidad. También durante la pandemia, se gestó la necesidad de pensar en modelos flexibles de soporte tecnológico para impulsar los procesos formativos en postgrado en el marco de la educación 4.0, con propósito de posicionar a la unidad académica a la vanguardia de la educación universitaria. Otra riqueza institucional es la capacidad de aplicar modelos estadísticos y matemáticos para la descripción, explicación y pronóstico del comportamiento de diferentes fenómenos; esto se refleja en los artículos de aplicación que se presentan. La proyección hacia la sociedad se refleja en las soluciones propuestas con base en la investigación que se realiza para la gestión industrial en diferentes empresas e instituciones. Con la certeza de la riqueza y calidad de los aportes de los artículos que se publican, se reitera el compromiso institucional de continuar con el impulso a la superación académica de Facultad de Ingeniería.
APLICACIÓN LA METODOLOGÍA 5S PARA SISTEMATIZAR LA FORMULACIÓN DE PRODUCTOS EN UN LABORATORIO COSMÉTICO
se deben principalmente a la confusión que se genera entre las pruebas realizadas, provocando reformulaciones y parámetros de calidad establecidos incorrectamente. Por lo que el objetivo principal es mejorar el proceso de formulación para cada producto y ejecutar un correcto seguimiento a las pruebas realizadas. Como resultado se obtiene una categorización de productos, siendo cinco en total. Se realiza un procedimiento para cada tipo de producto, unificados en un documento. Cada uno tiene 13 actividades, incluyendo una para cada S de la Metodología 5S. Se valida por medio de una encuesta y se determina que todas las personas encargadas de formulación identifican como mejoras en el proceso la disminución de errores y mayor rapidez en la formulación con la implementación de los procedimientos.